• Главная
• Новости
• «Центр оценки качества зерна»: по итогам 2017 года зернопереребатывающая промышленность обеспечена качественным сырьем

За период 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 13911 образцов зерна и продуктов его переработки.

По показателям безопасности в зерне и продуктах его переработки в лаборатории ежедневно определяют: токсичные элементы, остаточное количество пестицидов, микотоксины, радионуклиды. Нормы для этих показателей устанавливают нормативные документы. Исследования по показателям безопасности проводятся в соответствии с нормативной документацией.

За 2017 год испытательной лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проведено 6287 исследований на предмет содержания в зерне и продуктах его переработки токсичных элементов. Для контроля за данными показателями специалисты Испытательной Лаборатории Алтайского филиала используют современное оборудованием, которое позволяет выявить даже минимальное содержание таких веществ, как ртуть, мышьяк, кадмий, свинец, медь, цинк, ртуть.

Согласно результатам проведенных исследований качества зерна урожая 2017 года в Алтайском крае, 86,4% собранной пшеницы относится к категории продовольственной (3 и 4 класса). Учитывая высокий валовый сбор зерновых культур в регионе (более 4,8 млн. тонн), можно утверждать, что это обеспечит планомерную загрузку мощностей перерабатывающей промышленности и будет способствовать увеличению объемов производства мукомольно-крупяной продукции.

ffprom22.ru